10. August - 12. August 2023
Ganz neu anfangen
Am Donnerstag, dem 10. August, haben wir Gernot Heinrich und seine Frau Heike zu Gast. Gernot Heinrich ist einer der erfolgreichsten Weinmacher des Burgenlandes. Seine Weine – Pannobile, Gabarinza, Salzberg – werden von Experten hochgelobt und Weinkonsumenten weltweit geschätzt. Doch bereits 2006 gab es eine richtungsweisende Entscheidung…Eines Tages entschieden Gernot und seine Frau Heike, so nicht mehr weitermachen zu wollen. Sie stellten das Weingut auf Biodynamie um und entdeckten das großartige Terroir jenseits des Sees, die faszinierenden Schiefer- und Kalksteinlagen am Leithaberg. Das brachte auch einen neuen Fokus ins Weingut – Blaufränkisch- präzise interpretiert in den beiden Einzellagen Alter Berg und Edelgraben. Gleichzeitig veränderte sich der Stil ALLER WEINE – weniger Holzeinsatz, mehr Eleganz, mehr Ausdruck und Individualität in den Weinen. 2011 dann der erste maische-vergorenen Traminer, ein logischer Schritt in Sachen mehr Lebendigkeit, die Freyheit-Linie war geboren. Heike und Gernot veränderten das Weinmachen radikal um in eine ganz neue Richtung zu gehen. Sie entwickelten in Folge eine Reihe von Natural Wines die heute das Portfolio des Weingutes maßgeblich mitbestimmen und vor allem international wieder sehr erfolgreich sind…
Warum? Was waren die Herausforderungen? Und wodurch unterscheiden sich die Weine von heute gegenüber jenen von vor dem Umbruch? Gernot und Heike Heinrich sind zu Gast und erzählen von ihren Überzeugungen, vom Mut zum Risiko und von einer neuen Weinwelt, die sich ihnen erschloss. Ihre spannendsten Weine haben sie im Gepäck.
Am Freitag, dem 11. August, haben wir Toni Askitis zu Gast. Toni Askitis ist Sommelier und Gastronom. Elf Jahre lang führte der „Grieche aus Düsseldorf“ ein klassisches Restaurantleben. Bis er das Tablett vorerst an den Nagel hängte und eine neue Karriere startete. Als Blogger, Entertainer und Kommunikator. „Wein ist unkompliziert“ ist sein Motto, und was wie ein Wortspiel klingt, ist bei ihm tägliche Arbeit: als #asktoni hat sich Askitis an die Spitze der deutschsprachigen Wein-Influencer gearbeitet. 30.000 Follower können nämlich nicht irren. Bei uns ist Toni zu Gast. Der Skater und Hip-Hopper schenkt einen Haufen Natural Weine ein, die richtig Spaß machen und erzählt darüber. Ganz unkompliziert.
ab € 400 p. P.
Warum? Was waren die Herausforderungen? Und wodurch unterscheiden sich die Weine von heute gegenüber jenen von vor dem Umbruch? Gernot und Heike Heinrich sind zu Gast und erzählen von ihren Überzeugungen, vom Mut zum Risiko und von einer neuen Weinwelt, die sich ihnen erschloss. Ihre spannendsten Weine haben sie im Gepäck.
Am Freitag, dem 11. August, haben wir Toni Askitis zu Gast. Toni Askitis ist Sommelier und Gastronom. Elf Jahre lang führte der „Grieche aus Düsseldorf“ ein klassisches Restaurantleben. Bis er das Tablett vorerst an den Nagel hängte und eine neue Karriere startete. Als Blogger, Entertainer und Kommunikator. „Wein ist unkompliziert“ ist sein Motto, und was wie ein Wortspiel klingt, ist bei ihm tägliche Arbeit: als #asktoni hat sich Askitis an die Spitze der deutschsprachigen Wein-Influencer gearbeitet. 30.000 Follower können nämlich nicht irren. Bei uns ist Toni zu Gast. Der Skater und Hip-Hopper schenkt einen Haufen Natural Weine ein, die richtig Spaß machen und erzählt darüber. Ganz unkompliziert.
ab € 400 p. P.